В 2015 году каждое четвертое проверенное мороженое в Прикамье оказалось фальсификатом

В прошлом году «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» проверил на содержание чужеродных соединений химической и микробиологической природы 20 проб мороженого.

Выяснилось, что пять из них не соответствуют нормативным требованиям: одна — по микробиологическим показателям, еще четыре — по жирно-кислотному составу.

В 2016 году специалисты исследовали 27 проб мороженого, но нарушений не выявили, сообщили «Эху Перми» в краевом Роспотребнадзоре.

Отметим, по данным ведомства, в 2014 году доля фальсифицированной продукции среди проверенного мороженого составляла 44%.