В пермском МФК «Москва» может открыться ресторан с мишленовской звездой

Рестораторы из краевой столицы заинтересованы в открытии своих заведений на территории строящегося комплекса, однако не могут найти инвесторов.

_{Фото: АО «Кортекс»}

Застройщик многофункционального комплекса «Москва» по ул. Пермская, 33, АО «Кортекс» ищет оператора для открытия ресторана авторской кухни. Заведение общепита займет помещение площадью 420 кв. метров. На первом этаже предусмотрена терраса. Панорамные окна будут складываться, что позволит в теплое время объединять пространство ресторана и террасы.

«Проведены переговоры с ведущими рестораторами Перми, большинство заинтересованы в том, чтобы открыться в МФК «Москва», однако у них нет инвесторов, чтобы открыть ресторан на такой площади», — пояснили в «Кортекс».

Также руководство МФК «Москва» провело переговоры с известными столичными компаниями. Это холдинг il FORNO Group (развивает рестораны il FORNO, «Лимончино», Contemporary Steak, Trattoria Fornetto). Глава холдинга Генрих Карпин приезжал в Пермь и оценил площадку под ресторан. На данный момент инвесторов для открытия заведения холдинга в Перми нет.

Основатель ресторанного альянса White Rabbit Борис Зарьков согласился открыть заведение МФК «Москва» по франшизе, но только при условии, что управлять им будет опытный и умелый ресторатор. Кстати, White Rabbit является обладателем звезды Мишлен, которая служит знаком качества ресторана на международном уровне.

В МФК «Москва» помимо ресторана и фитнес-клуба World Class откроется fresh-бар. Скоро анонсируют его название и концепцию, уже найден партнер для запуска проекта. Также в многофункциональном комплексе будут функционировать два бизнес-центра «Барвиха» и «Арбат», салон красоты, галерея стрит-ритейла, сигарная, зона отдыха с бильярдом и прочие коммерческие помещения.