08:02, 27 февраля 2013
Кондитерскую "Софья" закрыли на 2 месяца
Пермский районный суд вынес предписание о приостановлении работы предприятия. В основу легли результаты экспертизы, сообщил «Эху» руководитель отдела эпидемиологического контроля Роспотребнадзора по Пермскому краю Евгений Сармометов. Как уточнили в пресс-службе суда, административное правонарушение вынесено по статье 6.3 КоАП РФ ("Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения").В Роспотребнадзоре называют и наиболее вероятную причину вспышки сальмонеллеза - нарушение технологии приготовления крема с использованием сырого куриного яйца (использование яйца со сроком реализации более 7 дней с последующей недостаточной термической обработкой крема).
Напомним, насчитывается уже 114 пострадавших после употребления тортов «Старая Прага», «Трухлявый пень» и «Вишня в коньяке», произведенных на кондитерском предприятии «Софья». У 19 человек был обнаружен сальмонеллез. Первые сообщения о массовом отравлении появились 16 февраля, когда были госпитализированы 13 жителей Куеды. Санитарные врачи отстранили от работы часть сотрудников кондитерской, в продукции были выявлены сальмонеллы.
«Эхо Перми»
Слушать радио
Смотреть радио
Создать радио
