Аптека Бартминского станет новым домом для культурного бизнеса Перми

Книжный магазин «Пиотровский», проект кафе сестёр Тютиковых «Арбузный сахар» и другой креативный бизнес нашел новое место для работы. Все они переезжают в историческое здание, расположенное в центре города.

Домовладелец Дмитрий Вергелес рассказал, что здание располагается на Ленина, 54. Сейчас там идет подготовка к переезду. Будучи в этих помещениях, молодые предприниматели смогут не бояться самоуправства арендодателей, чиновников и будут работать независимо, отметил Дмитрий Вергелес.

- В общем, мы хотим сделать такой общий корнер, в центре города, независимый, который не будет зависеть, потому что здание у нас находится в собственности. Это не будет зависеть ни от чиновников, нам никто никогда не поставит забор, нас никто никогда оттуда не выгонит, и мы будем с божьей помощью и помощью наших посетителей, наших клиентов развивать этот бизнес дальше.

Общая площадь здания составляет около 500 кв. метров. Совладелица бывшего ресторана «Арбузный сахар» Алевтина Тютикова сообщила, что на новое место они въезжают уже с другим проектом, где полностью изменится и концепция, и оформление, и меню.

- У нас в чистом виде объем, в чистом виде высота, в чистом виде современные материалы внутри. Именно поэтому об «Арбузном сахаре» мы забыли, там не подходит это ни по атмосфере, ни по тем внутренним ресторанным технологиям, которые мы будем пробовать там обрабатывать. С этим конец, «Арбузный сахар» в анналах истории. Это будет новый проект, я лишь намекну, что он в такую бостонскую тему движется. Мы хотим отработать северную тему в дизайне, холодную, нейтральную. В кухне в сторону выпивки и закуски, нежели еды.

Владелец магазина «Пиотровский» Михаил Мальцев отметил, что хоть здание и начнет полностью работать только в мае, книжный откроется уже 25 марта.

- Магазин на данный момент готов больше, чем на 2/3, мы планируем 25 числа уже открыть свои двери. Магазин видоизменился, у всех будет шанс увидеть это своими глазами. Изменился не в плане содержания, а в плане своей формы. Он стал меньше, но он стал выше. Политика магазина не меняется, в том числе ценовая. Цены те же самые, то есть они не растут, они не снижаются. Количество книг не убыло, возможно, будет даже увеличиваться. "Пиотровский" стал доступнее, потому что центре места придумать невозможно. "Пиотровский" стал красивее.

На новом месте расположится книжный магазин «Пиотровский», новый ресторан сестёр Тютиковых, магазин грампластинок «Spin», антикварная лавка «Mire Retro», детский проект Анастасии Серебренниковой. На стадии переговоров сейчас находятся магазин «Show room» и небольшая парфюмерная лавка.

Напомним, книжный магазин и ресторан каждый в разное время подверглись давлению со стороны представителей бизнеса. Ресторан «Арбузный сахар» был закрыт в начале августа в результате конфликта между собственниками здания по улице Ленина, 42. Одни из владельцев помещения на втором этаже здания установили забор во дворе дома, а также сменил замки на калитке, ведущей к ресторану со стороны улицы Ленина. Магазин «Пиотровский» закрылся в конце февраля. Собственник помещения на улице Луначарского сменился в конце года. После неудачных попыток договориться владельцы заварили окна в помещении и книжному спешно пришлось покинуть площади.

"Эхо Перми"