Суд повторно отказал кондитерской "Софья" в возобновлении работы

Руководство предприятия обратилось в Пермский районный суд с ходатайством о досрочном снятии запрета на деятельность. Однако предшествовавшей судебному заседанию проверкой было установлено, что кондитеры не выполнили часть требований к санитарному состоянию помещений, рассказал «Эху» начальник отдела эпидконтроля краевого Роспотребнадзора Евгений Сармометов.

- Наше мнение такое - устраняйте все выявленные нарушения и открывайтесь, вот и все. Если не устранили – продолжайте устранять их дальше. Им обозначен судом вот срок, в течение которого они должны все устранить. Но дело в том, что до конца у них все не устранено, какие-то новые даже проблемы появились.

Руководитель кондитерской «Софья» Ольга Кузнецова отказалась комментировать ситуацию,  поскольку еще не видела решение суда. Однако она выразила уверенность, что к истечению 60 суток все нарушения получится устранить, и кондитерская продолжит работу.

Напомним, в период с 17 по 25 февраля более 159 жителей Пермского края заболели сальмонеллезом. Как установило эпидемиологическое расследование, причиной стали торты «Прага», «Трухлявый пень» и «Вишня на коньяке», изготовленные на кондитерской «Софья». Причиной стали нарушения технологии приготовления крема, когда вместо термической обработки использовалась «водяная баня».

Юрий Бобров, «Эхо Перми»