В Перми в бывшей пивоварне Vaclav откроют ресторан грузинской кухни «Буба»

На месте знаменитого пермского ресторана Vaclav появится новое заведение. Это будет ресторан домашней грузинской кухни по названием «Буба» и небольшая гастролавка.

_{Фото: 2ГИС / Дима Бакаев}

Как сообщает «Текст», новый ресторан откроется в конце февраля – начале марта. Помещение расположено на улице Газеты Звезда, 27. В настоящее время здесь идет косметический ремонт. В новом ресторане будет 80 посадочных мест.

Руководителем проекта стал ресторатор Борис Кулинский. Шеф-поваром заведения будет известный в Тбилиси повар. Он специально переехал в краевую столицу. Слоган кухни: «Домашняя грузинская еда из грузинских продуктов».

В меню будут представлены: хинкали, хачапури, традиционные мясные блюда, шашлык и другие блюда из мяса и теста, сыры, вина и специи.

Ранее «Эхо Перми» сообщало, что один из старейших пермских пивных ресторанов закрылся осенью прошлого года. Там временно разместился новый проект.